半熟煮卵〜
Description
半熟煮卵作りました
材料
(1人分)
作り方
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1
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鍋に玉子を入れて水を隠れるくらい入れ10分茹でる。
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2
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10分たったら水を流しながら冷ます。
冷めたら殻を剥く
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3
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醤油、みりん、砂糖、だしの素を入れた漬け汁に一日漬け込めば完成です。
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コツ・ポイント
玉子は半熟がおいしいです。
このレシピの生い立ち
ラーメンなどにも使える半熟の煮卵をつまみにしてみました。