しろ菜と豚肉の梅塩麹炒め

・塩麹と梅の塩分により、塩麹の量は調整してください。

【オマケ】もしも塩麹を手作りする場合は、梅を入れて仕込むと何にでも使える梅塩麹が完成します。この場合は、梅から水分が出るので、予定の水の量よりも少な目にします。

しろ菜を夏らしい味付けで食べたくて梅の味付けを思いつきました。