一文字ぐるぐる
Description
ぐるぐる巻きがおしゃれなねぎ料理
越谷市
材料
（4人分）
一文字（わけぎ）
２束
A 酢
大さじ1
A 白味噌
30ｇ
A 砂糖
大さじ1/2
A 練りからし
小さじ1/2
作り方
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1
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たっぷりの湯を沸かし、根の方からわけぎを入れて柔らかくなるまでゆでる。
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2
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ザルにるにあげ、流水で冷やししっかり絞る。
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3
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根の方から５cm程折り曲げ、ぐるぐる巻き上げる。
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4
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器に盛り、混ぜ合わせたAをかける。
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コツ・ポイント
わけぎは根の方を軸にすると巻きやすい。
このレシピの生い立ち
男の料理教室で実施した献立です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
越谷市
