鮭の西京漬け＊下味冷凍＊作り置きにも

Name: 鮭の西京漬け＊下味冷凍＊作り置きにも
Yield: 3人分
Ingredients: 生鮭 3切れ; ◆白味噌 大さじ3; ◆酒 大さじ2; ◆みりん 大さじ1; ◆砂糖 小さじ1; ◆醤油 小さじ1

Description

漬け込んでいるから、しっかり味が染み込んで、しっとりしていて美味♡
冷凍も出来るので、作り置きにも！お弁当にも！

3切れ

◆白味噌

大さじ3

◆酒

大さじ2

◆みりん

大さじ1

◆砂糖

小さじ1

◆醤油

小さじ1

＊冷凍する時はバットなどに載せて急速冷凍がオススメ。うちは更に上から保冷剤も載せてます。
＊焼く時、味噌がたくさんついていると焦げやすいので鮭だけを取るようにしてください。
＊②で冷凍せず冷蔵でも2.3日なら◎焼いてから冷凍も◎

鮭が安かったのでたくさん購入！
色んな味付けで冷凍保存を試してみました☆

レシピID : 6306219 公開日 : 20/09/05 更新日 : 20/09/05

1件 (1人)

2023年11月26日

初れぽ

美味しくできましたが、多少焦げました(笑)火加減が難しいので次回は調整したいと思います。