アーモンドプードル入り♪しっとりワッフル
SK♡
作り方
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1
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ＨＢで一次発酵まで済ませます。ドライイーストは所定の位置に入れ、あられ糖以外のすべてを入れ、生地コースでスタート♪
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2
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一次発酵が終わったら、生地を取り出しガス抜き→１０分割し丸める。
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3
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ワッフル焼き器を温める。１０等分した生地の両面にあられ糖をまぶしながら、約４分焼く。(ビタントニオ使用)
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4
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コツ・ポイント
生地はややべちゃっとしてますが、パン作りみたい慎重に扱わなくても失敗しませんよ(^_-)
生地捏ねはホームベーカリー使用、ワッフル焼き器はビタントニオを使いました。お持ちのワッフル焼き器によって焼き時間を調整してください。
生地捏ねはホームベーカリー使用、ワッフル焼き器はビタントニオを使いました。お持ちのワッフル焼き器によって焼き時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを消費したくて、ワッフルに入れてみたら、しっとりしてほのかの甘く美味しかったです。
SK♡
