スモークサーモンと酢玉ねぎのサンド
作り方
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1
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パンに切れ目を入れ、クリームチーズを塗るように乗せる(クリームチーズがない場合は代用として、普通のチーズでも美味い)。
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2
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酢玉ねぎとスモークサーモンを挟む。
(酢玉ねぎの代用で辛味抜きした玉ねぎでも良いが、ベストではない。酢玉ねぎが最高)
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3
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具材にお好みで胡椒(ピンクペッパーなど)をふる。ふらなくてもよい。
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コツ・ポイント
酢玉ねぎ+スモークサーモン+クリームチーズの組み合わせが素晴らしく、他の具材は要りません。
酢玉ねぎは、タマネギスライスを砂糖(蜂蜜)と塩と酢の液に浸して、冷蔵庫に2日おけば出来上がります。
酢玉ねぎは、タマネギスライスを砂糖(蜂蜜)と塩と酢の液に浸して、冷蔵庫に2日おけば出来上がります。
このレシピの生い立ち
シンプルでヘルシーな料理ってなかなかウェブにないものですね。