豚ステーキのキウイアップルサルサのせ
Description
キウイの甘酸っぱさとりんごのシャキシャキ感を豚ヒレステーキとご一緒に。これからの季節にどうですか？
カナダCOOKING
材料
（3-4人分）
500g前後
ゼスプリキウイ（みじん切り）
一個
1/4個
パクチー（みじん切り）
小さじ1
レモン汁
小さじ1
バルサミコ酢
小さじ1
はちみつ（砂糖）
小さじ1
塩こしょう
少々
粗挽き黒胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
パクチー（飾り用）
少々
作り方
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1
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まずはサルサソースを作ります。レモン汁・バルサミコ酢・はちみつを合わせた中に、キウイ・りんご・パクチーを入れます。
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2
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手順1でサルサソースが出来たら、次は熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1cm程の厚さに切った豚ヒレを入れます。
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3
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豚ヒレの両面に塩こしょうを振り、味を付けます。火が通ったら、最後に、黒胡椒をお好みでかけて下さい。
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4
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お皿にお肉を盛り付け、その上に手順1で作ったサルサソースを乗せ、パクチーで飾り付けして完成です。
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コツ・ポイント
塩こしょうは少々と書いてありますが、気持ち多めにして下さい。
このレシピの生い立ち
キウイフルーツを使ったレシピを募集していたので、自分なりにレシピを作ってみました。
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