抹茶ミルクの画像

Description

夏にピッタリ、ひんやりさっぱりの抹茶ミルクです。
麦茶にもジュースにも飽きたら、試してみて下さい(^o^)丿

材料

茶杓山盛り2or 小さじ1~2
砂糖
小さじ1~2
カップ1程度

作り方

  1. 1

    写真

    茶器、大振りのカップ、鉢などに、抹茶と砂糖を入れます。
    (写真はスープカップです)

  2. 2

    写真

    牛乳を注ぎ入れます。

  3. 3

    写真

    茶筅、ミニ泡だて器等で、全体をよくかき混ぜます。

  4. 4

    写真

    全体が混ざったら、表面を泡立ててきめ細かい泡で覆います。最後に「の」の字を書くように混ぜ、真ん中から茶筅を引き抜きます。

コツ・ポイント

ミキサーや泡だて器では、抹茶がダマになってやりにくいです。
抹茶を点てるには茶筅が一番。
でもお茶屋さんで売ってる立派な茶筅をこれに使うには忍びない。
この茶筅はダイソーの315円の物です。
躊躇いなく使えてお勧めですよ(笑

このレシピの生い立ち

前の職場で出していた物を、私流にアレンジしました。
前の職場では、あらかじめ抹茶と砂糖を水で溶いて抹茶シロップにして、それをミキサーで牛乳と混ぜてました。
お好きな方で試してみて下さい。
レシピID : 631757 公開日 : 08/08/23 更新日 : 08/08/29

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