自炊飯 砂糖×時間のsweetトマト
Description
２４時間後の～を一人暮らし自炊用に、簡単に一人分だけ♪前日の夜仕込む翌日夜の幸せ時間。☆半日漬けこみ時短版追記。9月末
カナかおり
材料
（1人分）
作り方
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1
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手の平サイズのトマトを使います（160ｇでした）
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2
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トマトは洗って、キッチンばさみをトマトのヘタの中心にむかって差し込む。
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3
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少しずつチョキチョキと円錐型にへたをくり抜く
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4
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フォークで写真のようにしっかり差す。
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5
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コンロの火でいろんな面をあぶる。あぶっていくうちにパチンとはじける音がしたら皮がさけはじめています。
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6
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トマトの様子をみながらさらにいろんな面を炙ります
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7
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剥けるくらい皮がめくれたらコンロの火は止めてください。
皮をむいてフォークであちこち差して小さな穴をあけます。
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8
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皮をむいてフォークで数カ所穴をあけてます
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9
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清潔なジップロックにヘタの部分を底にいれて、上から大さじ1/２の砂糖をのせます。
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できるだけ空気をぬいて、ジップロックを閉めて冷蔵庫へ。
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24時間くらい冷蔵庫で放置しておけば、出したときにはいい感じにシロップもでて食感も申し分ないです。
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ちょっと器が違うのですが、あぶったトマトをナイフとフォークできってみました。こんな感じ。濃厚な味わいに仕上がります。
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ーーーmamiさん有り難うです!!!参考にレシピバージョン２、便利に！以下↓【約１０時間後にはsweetトマト】ーーー
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<時短版>工程１～１０まではそのままに。やや多めにフォークで穴をあけてください。
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<続時短版>１０時間後冷蔵庫からだしてください。シロップごとお皿に盛ってください。
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<続時短版>皿にだしたトマトに写真程度の塩をパラパラと上からふり、染み出てるシロップに絡めながらお召し上がりください。
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<続時短版>スイカに塩で甘味を感じる、と同様です。あっさりした味わいです♪翌日の予定は未定な時はこちらもおすすめです。
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ーーーつくれぽありがとうございましたーーー
大切にごはん日記に保管させていただきます♪
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コツ・ポイント
コンロの火の後始末、重要です。
面倒ですがヘタと皮をとり、フォークで穴をあけて味シミを。
保存性は、翌日用の作り置き程度。
調理所要時間15分。
半日漬け版ならきび糖等でまろやかなコクが出ます。
2人～はレシピID6317272が効率的です
面倒ですがヘタと皮をとり、フォークで穴をあけて味シミを。
保存性は、翌日用の作り置き程度。
調理所要時間15分。
半日漬け版ならきび糖等でまろやかなコクが出ます。
2人～はレシピID6317272が効率的です
このレシピの生い立ち
ＫとかＭとか夜にテイクアウトしても、もの足りなかったりしませんか?そういうときのお供にいいんじゃないかと思いました。野菜不足の罪悪感も消えます。20歳以上の方ならお酒のあてにもあいます！
カナかおり
