デパ地下★レンコン梅金平★お弁当★常備菜

Name: デパ地下★レンコン梅金平★お弁当★常備菜
Ingredients: レンコン 200g; きび砂糖 小さじ1; ☆しょうゆ 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆梅干し 2粒; 米油、ゴマ油、白ゴマ、青のり 各小さじ1

Description

梅と青のりの彩りが美しい一品です♪
冷蔵で日持ちしますので、
お弁当や作り置きに便利◎
梅海苔は食べたら無限♪
ヤミツキ

元外交官夫人のレシピ

材料

レンコン

200g

きび砂糖

小さじ1

☆しょうゆ

大さじ1

☆みりん

大さじ1

☆梅干し

2粒

米油、ゴマ油、白ゴマ、青のり

各小さじ1

作り方

1

レンコンは水気をしっかりとる
☆の調味料を混ぜておく
2

フライパンに米油を熱し、レンコンを炒める
油が馴染んだら、きび砂糖を加える
レンコンにきび砂糖の甘さをしっかりとつける
3

合わせた☆を回しかける
4

☆の水分を飛ばしながら、炒める
5

火を止めてからゴマ油を回しかける
白ゴマを振る
6

青のりを振りかけて出来上がり
7

お弁当に入れました♡
8

kaebun✩さん
作ってくださり嬉しいです♪美味しくできて良かったです♡ぜひ、また作ってくださいね～!

コツ・ポイント

水気をしっかりととる事

このレシピの生い立ち

シャキシャキれんこんが美味しい♡

梅と青のりのコラボが楽しい！

彩りがキレイなので、お弁当に最高♪

作り置きができて、食感が楽しいレンコン料理のレパートリーを増やしたくて作りました!

レシピID : 6320389 公開日 : 20/06/26 更新日 : 23/08/29

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53