とろけるチーズとブロッコリーのオムレツ

ブロッコリーは茹でるかラップに包んでレンジで暖め、
小さめに割っておきます。チーズは細切れになったピザ用チーズです。

ボウルに卵を割ってそこに塩と胡椒を振り粉チーズ、牛乳を入れて卵白を切るようにしてかき混ぜます。

オリーブオイルとバターで焼きます。フライパンをゆすりながら半熟状態の間にとろけるチーズとブロッコリーをのせます。