自家製梅味噌♪砂糖なし
ちゅらブ愛ｺ
作り方
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青梅が欲しかったけど、少し遅くて…でも紀州産の南高梅です！キレイに洗ってヘタを爪楊枝で取ります。
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水につけながら洗ったり、キレイになったら水気をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどでとり、私はいったん冷凍します。
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容器を消毒して、味噌を一番下にして
交互に入れていきます。
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少し甘めの味噌のほうが美味しいと思います！途中で白味噌入れたりしてます(笑)お気に入りの味噌で〜美味しくなーれ♫
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5
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全部入れたらフタをして！完成です〜♫
最初は馴染んでないですが…次の日から1日一回は混ぜる感じで！汁が出てきます！
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これは2年ものです(^^)
ベタベタが嫌なので少しビニール袋にとって、冷凍して保存しています♪ご飯につけると美味しい↑
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コツ・ポイント
砂糖など入れないので、容器などはアルコール消毒などしてください。
このレシピの生い立ち
市販の梅干しが何か変な甘さな気がして…簡単にできるものを探していて！梅干しは甘いかしょっぱくなりそうなので、梅味噌にしました！玄米、梅味噌、私はクミン大好きなので、あとオリーブオイルを少しーで食べるのが幸せなひとときです♫健康そう？（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちゅらブ愛ｺ
