いちご酒（冷凍イチゴ×甲類焼酎）
gon_tare
作り方
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1
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材料を用意します。
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2
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パストリーゼで保存瓶を消毒。
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3
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保存瓶にいちごを入れた状態ではかりに乗せ0gに、そこから氷砂糖をスプーンですくって必要なだけ入れます。
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4
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保存瓶をはかりからおろして、ポッカレモン100を軽量カップで入れます。
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5
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軽量カップで焼酎をはかって入れます。
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6
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付箋（またはラベルなど）に分量を記載し、今日の日付を入れ貼り付けます。
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7
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もう色が出てきました。冷蔵庫で保管し、ときどきゆすりながら1ヶ月ほど様子を見ます。以降はお好みで♬
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8
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こちらで5日程度置いたもの。予想以上に赤く出たのでオドロキです。Σ੧(❛□❛✿)
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コツ・ポイント
冷凍イチゴを使用しているので、色が結構付きます。今回は、フレッシュレモンの代わりにレモン果汁を利用しました。
私は3ヶ月ほど様子を見ようと思います。
私は3ヶ月ほど様子を見ようと思います。
このレシピの生い立ち
フレッシュいちごは高額なので業務スーパーの冷凍イチゴに目を付けました。海外製ですがジャムなどに使用するものですので何ら問題ないと思います。
gon_tare
