キュウリとズッキーニのゆかり昆布和え
作り方
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1
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キュウリとズッキーニを好みの形に切る。
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2
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塩を適宜ふってしばらく待つ。
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3
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キュウリとズッキーニから出た水分をしっかりと絞る。
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4
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ゆかりと塩昆布を好きなだけ入れて混ぜ合わせれば完成です。
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コツ・ポイント
野菜から出た水分をしっかりと絞ること。
このレシピの生い立ち
孫のおにぎりにゆかりよくつかいます。ちょっとだけ借りて、昆布も入れたら美味しかったので。