秘密にしたい手羽先餃子
れぁmama
作り方
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1
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手羽先の骨を抜いていきます
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2
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骨と皮の間に指を入れて、骨から肉をはがしていきます。
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3
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太い骨の筋がなかなか切れない場合はキッチンバサミで切ってください
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4
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肉があまり骨に残らないよに下まで皮を剥がします
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5
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1本ずつ骨を抜きます
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6
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ひねると簡単にとれます
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7
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完成！
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8
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タネを詰めていきます
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9
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下の方に指で押し込みます
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10
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食べる場合は、グリルで焼き色がつくまで焼いて完成です！
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こんがり焼くと皮がパリパリでおいしいです！
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12
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冷凍する場合は1個ずつラップに包んでジップロックなどに入れて冷凍してください。
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コツ・ポイント
タネを詰めすぎると、焼いている時に膨れてくるのであまり欲張りすぎない事です。
このレシピの生い立ち
小さな頃から作ってくれた母の味を引き継いでいます。
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