絶品★アジアン風大根サラダ
sawa1207☆
作り方
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1
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大根のツマはスーパーで専用に売っているもので可。なければベビーリーフで。買ったつまは洗わず、食べやすい長さに切っておく。
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2
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プチトマトは食べやすいサイズに切っておく。とりささみは缶詰から出して汁気を切っておく。パクチーは洗って適当に切っておく。
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3
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★の材料を混ぜてドレッシングを作っておく。
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4
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ツマとささみをまぜて、★のドレッシングをかけてまんべんなく味が渡るようにする。
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5
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サラダを皿に取り分けて、パクチーとプチトマトを盛りつければ完成です。
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6
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ベビーリーフでも代用可。ベビーリーフ版はこちら。
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コツ・ポイント
普通のグリーンサラダにかけるだけでもOK。また、パクチーの代わりに大葉でも可。ささみも缶詰の代わりにサラダ用でも可。是非ご活用ください。アーモンドダイスがポイントです。ツマは時間が経つと水分が出てくるので食べきるぐらいの量がオススメです。
このレシピの生い立ち
高級中華料理屋のコースで出たお料理をヒントに、庶民的な食材でできないか、何度も試しながら作って再現したサラダです。友達に出したら、好評でヤムウンセン風？と言われました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sawa1207☆
