ピーマンの煮物カリカリじゃこ乗せ
Description
クタクタになったピーマンとカリカリのちりめんじゃこの組み合わせです。意外とあいます。
ルパンのかあさん☆彡
作り方
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ピーマンは縦に切って種を取ります。お鍋に入れてお水、ほんだし、お砂糖、麺つゆで煮る。
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ちりめんじゃこをカリッとするぐらい油で揚げる。
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盛り付けたピーマンの上に乗っけてください。
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＊Chico・・☆さん、つくれぽありがとう♪カリカリじゃこは色々応用できますよ。こちらこそフォロー嬉しいです(^^)
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＊Chico・・☆さん、つくれぽありがとう♪ ししとうバージョンめちゃ美味しそう。私もやってみますね(^^)
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＊もりもりシロコさん、レポありがとう♪ 山椒inで格段に美味しそうですね(^^) うちのより旨そう
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＊みっちゃん、レポありがとう♪ ピーマンの苦味や青臭さが無くなりたべやすいんです。じゃこでカルシウムプラスよ♡
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＊hitomi820さん、レポありがとう♪柔らかいピーマンもありになってくれましたか笑 竹輪カレーお弁当の必需品です☆
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＊ぱふ♪さん、返レポ恐縮です。ぱふさんも菜園お持ちなんですね(^^) 消費のお手伝いが出来て嬉しいです♡ じゃこ好評嬉し
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＊ぱふ♪さん、なんとどハマり中とは幸せでございます(//∇//) うちも子供達はピーマン苦手ですがコレは食べてくれますよ
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＊山ばあばさん、うわぁ沢山作ってくれたのね感激✨ 特有の匂いと味が気にならなくなります。じゃこのカリカリ感伝わってますよ
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＊クリーピングタイムさん、Qちゃんに続きピーマンもありがとう(^^) カリッと香ばしいじゃこの香りまで伝わってるよ♪
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＊yesmamaさん、レポありがとう♡ 健康の為にシラスやじゃこは常備してるから乗っけてみたけど相性いいでしょ。
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コツ・ポイント
ちりめんじゃこは揚げ過ぎないようにしてください。苦味が出ます。
このレシピの生い立ち
煮物にすると青臭さがなくなるので食べやすくなります。それだけだと寂しいので冷蔵庫のちりめんじゃこを合わせてみました。
