サラミとチーズとトマトのバゲット
Description
サラミの熟成された旨味、チーズのコクとまろやかさ、ミニトマトのみずみずしさ、青じその香りが爽やかな、おつまみバゲット。
材料
(3個分)
1/3本
CO−OP ベビーチーズ
1個半
小3枚
3cm
岩塩
少量
S&B ブラックペッパー ミル付き
適量
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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今回使ったサラミ
スーパー、ドラッグストアでよくみかける丸大食品のもの。
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2
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ミニトマトはヘタを取って、水で洗って水気を拭いて、厚さ5mm弱に切る。
青じそを水で洗って水気を拭いておく。
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3
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サラミを2mm厚さに切る。チーズを2mm厚さに切る。バゲットを3等分にして、トースターで焼き色が付くまで焼く。
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4
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バゲットの上に青じそ、ミニトマトを乗せて、サラミとチーズを交互に置く。岩塩、黒胡椒を挽いて、オリーブオイルをかけて完成♪
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コツ・ポイント
バゲットににんにくの香りを付けても。
くるみなどを砕いて乗せても。
くるみなどを砕いて乗せても。
このレシピの生い立ち
ピンチョスを作った時に、乗せて頂くものもいいなーと思って、バゲットが安かったので買ったのと、鳥取県産の「鬼のとまと」というミニトマトが真っ赤で大きくて美味しそうだったので、買って食べたら美味しかったので、このレシピにも使ってみた。