レモン香る!セミドライトマトの簡単ケーキ

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Description

上に飾ったトマトが甘酸っぱく、中のトマトはあまり主張せず、レモンの風味がして美味しい!

材料

お米カップ1/2
お米カップ1と1/2
2個
てんさい糖or砂糖
お米カップ1/2
オリーブオイル
お米カップ2/3
大さじ2
ハチミツ
大さじ1
セミドライトマトオイル漬け
15個
レモンの皮すり下ろし
1/3個
セミドライトマトオイル漬け飾り
8個

作り方

  1. 1

    写真

    セミドライトマトは粗みじん切りに

  2. 2

    写真

    粉 卵 砂糖 オリーブオイル
    ベーキングパウダー 牛乳 ハチミツ
    をボールに入れ混ぜ合わせます

  3. 3

    写真

    混ざったら
    セミドライトマトとレモンの皮を入れ混ぜ合わせます

  4. 4

    写真

    混ざったら
    型にいれ、トッピング用のトマトを飾り 180度のオーブンで35分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

なるべく手間を省きたいので、ボールにいれ混ぜるだけ!ミキサーなどは使いません!
トマトを効かせたい方は、量を増やして下さい

このレシピの生い立ち

作ったセミドライトマトのオイル漬けがあったので、思いつきで作ったら簡単で美味しかったです^_^
レシピID : 6343795 公開日 : 20/07/09 更新日 : 20/07/09

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