梅シロップの残り梅でカリカリ梅
Description
シロップの残りのしわしわ梅を梅酢に漬けておくとふっくら戻ります。甘じょっぱいカリカリ梅です。
材料
作り方
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1
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シロップ漬けの梅がしわしわになったら順次取り出す。
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2
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梅酢に漬ける。
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3
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梅がふっくらしてきたら食べ頃。
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4
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冷蔵庫で保存する。
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コツ・ポイント
しわしわになった梅がふっくらしてきたら食べ頃です。
このレシピの生い立ち
これまではシロップの残り梅はジャムにしていましたが、梅干しを漬けたときに梅酢がたくさんとれたので漬けてみました。
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