モッツァレラチーズの麹味噌漬け。
Description
材料は2つです。
パックに残った味噌を活用。
豆味噌や赤味噌でも。
日本酒にもワインにも。
ちょっとした副菜にも。
パックに残った味噌を活用。
豆味噌や赤味噌でも。
日本酒にもワインにも。
ちょっとした副菜にも。
まあさんのキッチン。
材料
（1個分）
麹味噌
適量
1個
作り方
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1
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モッツァレラチーズの水気をよく切り、中途半端に残ってしまった麹味噌に漬けます。パックをそのまま使っちゃいましょう！
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2
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チーズの周りを味噌で覆うように包みます。蓋をして冷蔵庫で2日ほどおきます。
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3
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優しく周りの味噌を取り除いて、浄水で軽く洗います。水気をよく切りましょう。
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4
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半分に切るとこんな感じです。
(o^^o)♪
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5
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適当な大きさに切ってお皿に盛り付けて出来上がりです！
(o^^o)♪
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コツ・ポイント
モッツァレラチーズの水気をよく切って漬けてください。漬けたあとの味噌は何回か使えます。ゆで卵を漬けて味玉にしても！
＼(^o^)／
＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
昔、店でこだわって仕入れていた田舎味噌を使って作っていたレシピをいつも使っている麹味噌で。
(o^^o)♪
(o^^o)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まあさんのキッチン。
