餃子の皮の枝豆チーズ バジル風味
Description
スナック感覚で食べられちゃう。お酒にも合う夏らしいレシピです。
COOK_NOR
材料
（2人分）
作り方
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1
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枝豆の唐辛子炒めを作ります。
洗った枝豆のサヤを切り落とし、鍋で5分くらい茹でます。
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2
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サヤから枝豆を取り出し、唐辛子と炒めます。
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3
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オリーブオイルに唐辛子を入れ、温めます。オリーブオイルに香りが移ったら枝豆を入れて炒めます。塩胡椒で味を調整。
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4
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餃子の皮にバジルソースを塗り、枝豆を3粒とチーズを乗せます。
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5
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餃子の皮の縁に水をつけ扇型になるように折りたたみます。中身が出ないように閉じてください。
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6
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フライパンにオリーブオイルを敷いて、焼きます。両面に焼き目がついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
枝豆の味付けは濃い目に。枝豆は３粒くらいが丁度良いです。入れすぎると包めなくなるかも。
このレシピの生い立ち
それぞれの食材の消費期限が近づいてきていて、考えついた餃子の皮包みです。イタリアンのバジルソースとペペロンチーノを合わせたような感じに仕上がりました。
COOK_NOR
