美的★オレンジのむき方

美的★オレンジのむき方
ただのオレンジがdessert(デセール)に変身する剥き方です!お菓子の飾りにはもちろんですが、ともかく食べやすい!

材料

オレンジ
1個
良く切れる包丁
1本

1

写真

オレンジの上と下を切り落とす。

2

写真

上下を切り落としたオレンジを立てて、包丁でオレンジのカーブにそいながら皮を少しずつ削ぎ落とす。

3

写真

一度では削ぎ落としきれなかった皮や渋皮を丁寧に削ぎ落とす。

4

写真

手のひらの上に乗せて房の薄皮ギリギリのところに包丁を斜めに入れる。(写真はまな板ですが本当は手のひらの上です。)

5

写真

今度は反対側の房の薄皮ぎりぎりの所に包丁を斜めに入れ、実を取り出す。

6

写真

4.と5.を繰り返す。

7

写真

綺麗に盛り付けたり、お菓子の飾りに使ったり、ジャムにしたり、用途は色々です♪

コツ・ポイント

良く切れる包丁でないと綺麗に行きませんが、それさえあれば、難しいことは特にないかと。そのままでもデザートとして十分通用するし、レアチーズケーキに乗せたり、ジャムを作る時など、ともかく、用途は色々で便利です。オレンジがとても美味しく感じます。

このレシピの生い立ち

お菓子を作るときに習った剥き方ですが、すごく食べやすいので。こうすると薄皮が最後まで残ることもないので子供もぺロリ♪です。
レシピID : 636025 公開日 : 08/08/31 更新日 : 13/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (43人)

19/03/27

写真

ヘタです笑。けど、手で剥くより断然キレイ!いい方法を学びました!

りり。

有難うございます!美しさと美味しさもアップですよね♥感謝♬

18/05/22

写真

修行足りず、まだまだだけど(笑)(*^m^*)頑張ってみたよ~♪

ピロミ♡

りぴれぽ有難うございます!練習あるのみ♥綺麗に美味しく♬感謝

18/05/13

写真

ちょっと大雑把でごめんなさいf(^^;又、頑張りまーす♪有難う❣

ピロミ♡

有難うございます!綺麗に出来てます♥美味しければ◎感謝です♬

17/11/14

写真

タルトにしました! 綺麗にむけました☆ ありがとうございます!

こなゆーちゃん☆

有難うございます!わ~♥美しいタルトに使って頂き嬉♬感謝!

1 2 3 4 5
Ceciltan 2009年12月02日 20:48
プユプユサン、こんばんゎ☆

日記にコメント【。+゚ありが㌧ございます。+゚】ヾ(・ω・`o)
初コメントだったので、とても嬉しかったです(*´д`)ポワワ

今回ゎグレープフルーツでしたが、他のフルーツでも出来そうなので
ずっと活用させて頂きたいと思っていますd(・ω・´。)

プユプユサンの他のレシピも拝見して、Cecilにも作れそぉな
レシピがあったら、また作らせて頂きたいです♬
作ったらまたつくれぽ書きますd(´・ω-`)ネッ!

それでゎ失礼しました┏○