簡単!シーアスパラガスの豆腐サラダ
作り方
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1
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シーアスパラガス、レタスorベビーリーフは洗って水を切っておく。
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2
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豆腐は好きな大きさに切っておく。絹ごしなら型崩れしやすいので大きめに切るのがオススメです。
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3
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ボウルにレタスorベビーリーフ、シーアスパラガス、塩昆布、ごま油を入れて3~5回サクッと混ぜ合わせる。
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4
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お皿に混ぜた野菜、豆腐を上に盛り付けて完成!
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コツ・ポイント
混ぜ合わせ過ぎたらベビーリーフ等は傷付いてしなってしまうので、あまり混ぜ過ぎないようにした方がいいと思います。
塩昆布は風味付けなので沢山入れないようにしてください!シーアスパラガスが塩辛いので塩等は入れると食べれなくなると思います(^^;
塩昆布は風味付けなので沢山入れないようにしてください!シーアスパラガスが塩辛いので塩等は入れると食べれなくなると思います(^^;
このレシピの生い立ち
初めてシーアスパラガスを買ってみてサラダで食べたいな~と思い、その時あったベビーリーフと豆腐とで作ってみました!