胡瓜とモヤシ 鶏がらオイスター炒め 簡単
る～Xoxo
作り方
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1
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キュウリ切ります。食感が楽しめるよう、やや大きめにします。
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2
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キュウリとモヤシをごま油で炒めます。油がまわったら料理酒を振って蓋をします。モヤシに火が通ったら蓋を外します。
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3
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鶏がらスープの素とオイスターソースを加えて混ぜ合わせます。水分が気になる場合は、火力で飛ばしてもOK。
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4
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盛り付けて完成です。お好みでごまをパラパラしても良いかと思います。辛いのがお好きな方はラー油を。
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5
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おつまみにするなら、ザーサイやメンマを加えても宜しいかと思います。
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6
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ショウガやニンニクを加えてもOK。ボリュームおかずにするならお肉を追加する等、色々とアレンジ可能です。
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コツ・ポイント
モヤシは洗わなくても大丈夫だとテレビで言っておりましたので、そのまま使用。水っぽくなりにくくて良いです。味付けは、胡瓜の大きさにもよるので味見をして加減していただければと思います。
このレシピの生い立ち
きゅうり消費の為。
る～Xoxo
