ブルーベリーチーズケーキ 2層
naru611
作り方
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1
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クリームチーズ、バターを計量して冷蔵庫から出し柔らかくしておく
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2
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ゼラチンとお湯(60度)を合わせて 溶かしておく
型に敷紙を敷く
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3
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ビスケット(無添加を購入しましたが好きなもので)を綿棒で砕き バターと合わせる
型にビスケットを敷き詰める
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4
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プロセッサーに クリームチーズ サワークリーム 砂糖を投入
レモン絞り混ぜ合わせる
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5
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生クリームを入れて 最後に湯で溶かしたゼラチンを入れて混ぜる
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6
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半量をボールに取り ブルーベリーコンポートとコンポートシロップを混ぜる
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7
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6 をビスケットを敷いた型の入れる
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8
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底取れ型の周りにサランラップを巻いて バッドにおき 周りに氷水を
入れて固める
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9
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8の上に残りのチーズクリームを入れて固める。生ブルーベリーを飾る
冷蔵庫で冷して固める
2時間以上冷して型から外す
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コツ・ポイント
2層にする為 1層目を素早く冷し固める為に氷を沢山用意して下さい
このレシピの生い立ち
叔母が育てたブルーベリーを摘んで
コンポート作成
生ブルーベリーと
2層のチーズケーキを作りました。
コンポート作成
生ブルーベリーと
2層のチーズケーキを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
naru611
