知らないと人生損する！神のたまごかけご飯
こじまぽん助
作り方
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まずは動画で。YouTubeで「こじまぽん助 たまご」と検索！
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「たまご」
それと、容器を2つ用意して...
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「分ける」コツ①
黄身と白身に分けます。
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「こんな感じ」
なんてことぁないですな。
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「ご飯」
お好きな量を。
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「白身をかける」コツ②
先に白身だけ。
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「混ぜる」コツ②
白身だけのたまごかけご飯状態を作ります。あんまり泡立てないようにね。
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「中心を凹ます」
お腹も凹めばいいのに。
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「黄身をのせる」コツ③
凹ませたとこに置く感じで。
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「かつお節」
かつお節のイノシン酸、たまごのグルタミン酸が旨味の相乗効果を起こします。
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「醤油」
オススメはだし醤油。
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「完成」
黄身を崩しながら食べましょう！
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コツ・ポイント
①黄身と白身を分ける
②白身の取り扱い
③黄身の取り扱い
②白身の取り扱い
③黄身の取り扱い
このレシピの生い立ち
研究報告です。
このレシピの作者
こじまぽん助
