覚書☆チャプチェ
Description
春雨入れなきゃプルコギです♪
たっぷり作って、作りおきやお弁当にも活躍してくれるので、大容量レシピです(*^^*)
たっぷり作って、作りおきやお弁当にも活躍してくれるので、大容量レシピです(*^^*)
麻り凛
材料
（たっぷり６人分）
豚肉細切れなど大１パック
６５０gぐらい
人参やピーマンや玉ねぎなど
バランスよく入れたいだけ
春雨１袋
８０g
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たれ
★砂糖、醤油、紹興酒(酒)
各大４
★コチュジャン
大１弱
★甜麺醤
大２弱
★ニンニクとしょうがのすりおろし
各１かけ
★はちみつ
大１
作り方
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1
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たれの★すべてを混ぜて、豚肉を漬け込む。
お肉大きければ食べやすく切っておくと子どもも食べやすいです。
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2
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春雨を透明になるくらいまで茹でておきます。
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3
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分量外のごま油や油を多目にひいて火の通りにくい人参などの野菜と、お肉をタレごと炒めます。
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4
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お肉に火が通ったら残りの野菜と春雨を一気に入れて、お好みの具合に火を通します。
春雨にタレを吸わせるように♪
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5
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お皿にもり、お好みで胡麻をふってもオシャレです(*^^*)
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コツ・ポイント
はちみつをいれてお肉をしっとり柔らかに♪
辛いのは控えめにしてあるので、辛くしたいときは豆板醤などでお好みに。
春雨入れなきゃプルコギみたいになります(o^−^o)
野菜もたっぷりいれて、冷蔵庫のお片付けにも☆
辛いのは控えめにしてあるので、辛くしたいときは豆板醤などでお好みに。
春雨入れなきゃプルコギみたいになります(o^−^o)
野菜もたっぷりいれて、冷蔵庫のお片付けにも☆
このレシピの生い立ち
子どもが春雨が大好きなのでたっぷり使います♪
白米キライの子どもですが、ご飯と合い盛りにするとあっという間にペロリと完食です(≧▽≦)
白米キライの子どもですが、ご飯と合い盛りにするとあっという間にペロリと完食です(≧▽≦)
