ちょい辛のなめ茸で楽しむぶっかけうどん

① なめ茸に好みの量のコチュジャンとすりごまを合わせておきます。

② うどんは表示のとおりにゆで、流水でしめ、水を切って器に入れます。

③ 青じその上に卵黄をポトリ、その横に①のなめ茸を盛り付けます。