みょうが甘酢漬け ミョウガ
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作り方
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1
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みょうが根元を切ります
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2
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大きいのは4当分、細身のは半分に切ります
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3
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鍋にお湯を沸騰させて、切ったみょうがを投入します。30から40秒茹でます。
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4
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待ってる間にジップロックか、保存容器にカンタン酢をいれます。みょうがが浸かるくらいの量いれます。
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5
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湯上りのみょうがの水分をとります。絞ったり、キッチンペーパーでとります。
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6
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みょうががあったかいうちに、お酢の中に入れます。
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7
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数時間で食べられます。すごく綺麗な色になります。
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コツ・ポイント
保存容器を消毒して使い、1ヶ月程冷蔵庫でもちますが美味しいのですぐ無くなってしまいます
このレシピの生い立ち
簡単で保存がきく夏の副菜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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