アレンジそうめん、ピリ辛甘酸っぱ旨つゆ
Description
アレンジそうめん、ピリ辛で甘酸っぱく旨い、食欲そそる、韓国ヤンニョム風のつけ汁です。
材料
(1人分)
1人分
■
つけ汁
濃縮麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1
コチュジャン
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
お酢(後入れ)
小さじ1
レモン汁(後入れ)
小さじ1/2
氷
1~2個
作り方
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1
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そうめんを記載の時間茹でます。(約2分)
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2
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お酢、レモン汁以外の、材料を耐熱の器に入れて、電子レンジ(500W)で40秒加熱します。
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3
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加熱したら、お酢、レモン汁、氷を入れて、つけ汁の完成です。
そうめんも、器に盛り付け、完成です。
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コツ・ポイント
※つけ汁を一度レンチンする事です。味がまとまります。
※お好みでコチュジャンの量を調整して下さい。コチュジャンにも辛いのそうでも無いのと、色々あるので。
※お好みでコチュジャンの量を調整して下さい。コチュジャンにも辛いのそうでも無いのと、色々あるので。
このレシピの生い立ち
いつものつけ汁、麺つゆに飽きたので、ピリ辛で甘酸っぱくしてみました。