さわやかな酸味☆すだちフローズン

Name: さわやかな酸味☆すだちフローズン
Yield: 6人分
Ingredients: プレーンヨーグルト 500ml; 生クリーム 1/2カップ; 砂糖 1/2カップ; すだち（果汁） 3個分; はちみつすだち; ●はちみつ 大さじ2; ●すだち（薄い輪切り） 1個分

Description

すだちをフローズンヨーグルトにすると，さわやかな酸味が口いっぱいに広がるアイスに！暑い日にぴったりです！

阿波ふうど☆徳島県

材料（6人分）

プレーンヨーグルト

500ml

生クリーム

1/2カップ

砂糖

1/2カップ

すだち（果汁）

3個分

■ はちみつすだち

●はちみつ

大さじ2

●すだち（薄い輪切り）

1個分

作り方

1

ヨーグルト，生クリーム，砂糖，すだち果汁をボウルに入れ，泡立て器でなめらかに混ぜ合わせる。
2

耐熱容器に流し入れ，冷凍庫で冷やし固める。途中2～3回全体をかき混ぜて空気を入れるとふんわりした舌触りに。
3

食べる前，●のはちみつすだちを汁ごとかける。
4

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コツ・ポイント

「すだち」は徳島県を代表する香酸かんきつで，さわやかな酸味とすがすがしい香りが特長です。
果実を絞って果汁を料理に使ったり，皮をすりおろして香り付けに使ったりと，料理の味を引き立たせる名脇役です。

このレシピの生い立ち

徳島県発行のレシピ集に掲載するため，小林カツ代キッチンスタジオのスタッフ様が考案してくださったレシピです。

レシピID : 6384971 公開日 : 20/08/04 更新日 : 22/08/29

このレシピの作者

阿波ふうど☆徳島県

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。

　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や
　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。
　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。
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