市販のアイスで!簡単アイスケーキ
作り方
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1
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18cmのボウルにラップを敷き、その上に1cmくらいの厚さに切ったカステラを敷き詰める。
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2
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更にラップを重ね、ぎゅーっと押さえつける。
ラップを外す。
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3
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別のボウルに市販のバニラアイス600〜700cc、プレーンヨーグルト150cc、ブルーベリージャム75gを入れ混ぜる。
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4
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③の半量を②のボウルに入れる。
次にベリーミックスを重ね、更に③の残りを入れる。
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5
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最後にカステラで蓋をして、ラップをして、冷凍庫でしっかり凍らせる。
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6
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(ステンレスボウルで作り、ラップの上に保冷剤を置いておくと、早く凍ります)
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7
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生クリームに砂糖を入れ、しっかり泡立てる。
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8
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凍った⑤に生クリームを塗り、デコレーションする。
そのまま冷凍庫に入れ、しっかり固める。
固まったらラップをかける。
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9
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断面です。
ザックリ混ぜたのでマーブル状になってますが、それもまた美味しいです。
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コツ・ポイント
分量は量らず作ったので、だいたいです(^^;
しっかり固めることくらい。
アイスケーキは日持ちするのも嬉しいです。
あとは作る前に、しっかり冷凍庫のスペースは空けておいてください!笑
しっかり固めることくらい。
アイスケーキは日持ちするのも嬉しいです。
あとは作る前に、しっかり冷凍庫のスペースは空けておいてください!笑
このレシピの生い立ち
娘の誕生日にケーキのリクエストを聞くと「アイスケーキがいい!」と言われ、スポンジケーキしか念頭に無かった私は目から鱗。
夏だとイチゴのケーキは作れないと思っていたけど、これなら娘の大好きなベリーのケーキが作れました!
夏だとイチゴのケーキは作れないと思っていたけど、これなら娘の大好きなベリーのケーキが作れました!