柔らかスペアリブと季節の焼き野菜

スペアリブは、肉厚の物を選びましょう。

ビニール袋に☆を入れ、もみ込みます。骨でビニール袋が破れないよう注意。ローレルを入れ、空気を抜いて口を閉じます。

2.を1時間以上冷蔵庫に寝かしておきます。

暖めたオーブンでウオーターグリルで15分焼き、スペアリブを返して更に１０分焼きます。お肉の厚みで焼き時間は加減してね。

蒸気機能のないオーブンの場合は、グリルに設定して、途中で野菜が焼けたら先に取り出し、スペアリブを焼いてください。

お皿に盛り付け完成です。夏野菜は岩塩やブラックペッパーをかけてお召し上がりください。ポン酢につけて食べても美味しいです。