簡単‼美味‼ 韓国料理 ホットク
Description
大好きな韓国のホットク。韓国のお友達に作ってもらえる日も限られているので、自分でもホットクミックスなしで作れるように♪
材料
(2個分(約10㎝))
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生地
50g
25g
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
50ml
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具材
砂糖
25g
シナモン
5g
作り方
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1
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具材を先に準備しておく。ナッツは小さくカットするか砕き、砂糖とシナモンも混ぜてシナモンシュガーにする。
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2
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ボウルに生地の粉類を入れ、牛乳を注ぎ、スプーンやさえばし等で混ぜる。
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3
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生地がひとまとまりになったら、二等分する。
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4
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手のひらに片方の生地をとり、手のひら大に広げる。①のナッツ入りシナモンシュガーを半分入れる。
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5
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具材がこぼれないようにそっと口を閉じて丸いボール状にする。もう一つも同様に作る。
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6
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フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、生地を入れ、フライ返しでそっと押さえながら平らに広げる。
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7
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焼き色がついたら、ひっくりかえして焼き、両面焼けたらお皿に取り出す。
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8
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あればお好みでナッツを上に飾ってできあがり。
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9
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具材はお好みで工夫して色々なバリエーションが楽しめます。
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コツ・ポイント
・白玉粉はもち米の粉、なければ片栗粉うるち米の粉で代用可能
このレシピの生い立ち
冬になると食べたくなる、あっつあつの美味しいホットク。家庭でも手軽に作れるように研究してみました。