低脂質な抹茶ジェラート(生クリーム不要)

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Description

甘さ控えめさっぱりとした口当たりで、抹茶が濃厚なジェラート。火を使わないので短時間で作れます。卵・生クリーム不使用。

材料 (2人分)

小さじ3
250g
大さじ2

作り方

  1. 1

    分量のうち、50ccの牛乳に抹茶を入れて混ぜ、スキムミルク、コンデンスミルクも入れてよく混ぜる。

  2. 2

    残りの牛乳も加えて混ぜ、冷蔵庫で15分くらい冷やす。ジェラートを入れる器を冷凍庫に入れて冷やしておく。

  3. 3

    アイスクリームメーカーで30分撹拌後、アイスクリームメーカーごと冷蔵庫で10分位冷やす。

  4. 4

    冷やしておいた器に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

抹茶がだまになりやすいので、丁寧に混ぜてよく溶かしてください。小さいダマはあっても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

短時間でできる(火を使わない)、生クリームを使わないヘルシーな抹茶ジェラートを作りたかったので。
レシピID : 6400455 公開日 : 20/08/14 更新日 : 21/04/04

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