熊本 焼き地とうきび 屋台味

地とうきびを水洗いし、水気を切らずにラップで巻いて身がオレンジ色になるまでレンチンで時間延長する。

漬けたれを作ります。醤油とマーガリンをレンチンして溶かし、半分漬けて回して染み込ませます。

フライパンに油を引かずに乗せて焼き色つけたら出来上がり。