サーモンのピカタ

切り鮭を3等分にする。両面に塩コショウをし、小麦粉をつける。

タマゴを溶いて粉チーズを入れて混ぜ、鮭をつける。

フライパンにバターを入れ、鮭を両面に焼き色が付くまで焼く。