ねぎじゃこ！

ネギ、じゃこともあくまでも我が家のお気に入りの目安量。あるだけ好きなだけ入れてます。じゃこの塩分で物足りなければ最後に麺つゆなど足しても（特にサラダ油の場合）。我が家ではネギは冷凍してしまうので、特に水分をしっかり飛ばします。

ネギが大量に手に入ったものの消費に困り、たまたま目にしたテレビにヒントを得て作りました。そのままでツマミに、ご飯のおともに。オリーブオイルで作ってトマトと和えればやや洋風。素麺やうどん、豆腐、納豆、肉…薬味としても。意外と万能です。