ねぎじゃこ!

ねぎじゃこ!

Description

ネギとじゃこ、ただそれだけ…

材料

刻みネギ
あるだけ
じゃこ
ネギよりちょっと少なめ
ごま油、なければサラダ油等
適当
好みで麺つゆ、しょうゆ
適当

作り方

1

フライパンに油を入れて温める

2

ネギを入れ満遍なく油が行き渡ったらじゃこを入れてネギの水分が飛ぶまで炒めておしまい

コツ・ポイント

ネギ、じゃこともあくまでも我が家のお気に入りの目安量。あるだけ好きなだけ入れてます。じゃこの塩分で物足りなければ最後に麺つゆなど足しても(特にサラダ油の場合)。我が家ではネギは冷凍してしまうので、特に水分をしっかり飛ばします。

このレシピの生い立ち

ネギが大量に手に入ったものの消費に困り、たまたま目にしたテレビにヒントを得て作りました。そのままでツマミに、ご飯のおともに。オリーブオイルで作ってトマトと和えればやや洋風。素麺やうどん、豆腐、納豆、肉…薬味としても。意外と万能です。
レシピID : 6404127 公開日 : 20/08/16 更新日 : 20/08/16

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