クッキー生地でカップタルト
comète
作り方
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1
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今回の型はラップの芯・小皿・セリアのホットケーキ型使用しました。
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2
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薄力粉以外をよ〜く混ぜてから、薄力粉投入。ひと塊になるまでしっかり混ぜる
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3
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4〜5mmに伸ばして予定の型一回り大きくカット。四角はくっつけたら余分な所をカット
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4
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ラップの芯型は生地を長方形（半円位）にカットして巻き付け上下部分を閉じる。逆さ置きの時、転がるなら一口サイズの生地で固定
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5
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小皿、型は逆さまに置き180℃ 20〜25分焼き出来上がり。小皿はかなり熱いので冷めてから外して下さい
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6
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写真はいちごティラミスですが、カスタード＆フルーツ・ガナッシュクリーム等好きなものでアレンジして下さい。
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コツ・ポイント
マフィン、プリン型お持ちの方は是非それで作って下さい。クッキー生地はタルトイメージなので甘さは無いです。クッキーとして焼く場合は砂糖60gに変更お勧めします。
このレシピの生い立ち
一人用タルトを作るのにそれぞれに重石を入れて焼くのが手間なので、最近は楽な逆さま焼きでやってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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comète
