手作りドライトマト
鳥飼い姐さん
作り方
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1
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ミニトマトは洗って半分に切る。
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2
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天板にオーブンシートを敷き、トマトを並べる。
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3
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塩を軽く振り、数分おいてキッチンペーパーで水気を拭き取る。
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4
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日光に一日当てて乾かす。もしくは100度のオーブンで1時間位加熱。
ジップロックに入れて冷凍する。
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5
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パスタやサラダ、スープなどに使うと旨味アップします。
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コツ・ポイント
良く晴れた日に一気に干すと綺麗にできます。
このレシピの生い立ち
親戚から大量にミニトマトをもらい、冷蔵庫に入りきらなかったので、考えました。
鳥飼い姐さん
