簡単!絹さやを鮮やかに!
Description
煮物などの彩りに欠かせない絹さやを別ゆでせずに色鮮やかに!
材料
適量
作り方
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1
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絹さやを下処理します
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2
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煮物などを煮ている途中で、絹さやをざるに入れて煮物の上に置きます
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3
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そのまま煮物を煮て、絹さやが好みの固さになったらざるごと取り出します(やけどに注意!)
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4
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煮物を器に盛り、鮮やかに蒸しあがったら、絹さやをちらして出来上がりです
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コツ・ポイント
煮物で絹さやを蒸すので、色鮮やかに仕上がります
このレシピの生い立ち
ずぼらなので、絹さやを別ゆでするのは面倒。煮物と一緒に煮てしまうと色が悪くなる。洗い物を増やしたくない・・・そのすべて一気に解消できました!