ラムレーズン香る簡単バナナケーキ
たこぱっちょ
作り方
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1
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大きめのボウルで完熟バナナをつぶす
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2
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そこに、卵、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、サラダ油を入れ、いっきに混ぜ、紙製の型に入れる
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3
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「簡単！本格的ラムレーズンの作り方」兼田ちえみさんのレシピを参考に漬け込んだラムレーズンをおたま1杯分入れる
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4
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好みでクルミやアーモンドを上に飾り、170度に温めたオーブンで35分〜40分焼く
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コツ・ポイント
レーズンなしならバナナケーキになるだけ。漬け込んだラムレーズンがないならレーズンとラム酒少しでもいいかも。
このレシピの生い立ち
おいしいラムレーズンでバターを使ったケーキを作り満足しましたが、友人にバナナケーキに混ぜるのも簡単でおいしいと教えられて。
