レーズンポテトサラダ

ジャガイモを茹で、串が通るくらい柔らかくなったら水気を切ってボウルに取り、熱いうちに潰しておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら、ベーコンを入れ色づくまで炒める。

(2)にレーズンを入れて更に軽く炒める。

(4)へ、さらにバター、マヨネーズ、牛乳、酢を入れ、塩コショウで味を調えて出来上がり。