まぐろとアスパラのレモンハーブ炒め
Description
ハーブソルトとレモンでさっぱりした仕上がりです。おかずにもワインにも合います。
材料
作り方
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1
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まぐろは食べやすく切る。分量外の塩をふる。アスパラガスは根元を少し切り落としピーラーで皮をむいて斜めに切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れてまぐろをしっかり焼いてからアスパラガスを入れて炒める。
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3
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酒、ハーブソルト、レモン汁を入れて炒める。
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コツ・ポイント
ハーブソルトはお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
まぐろの切り落としをさっぱりした味付けで食べたくて作りました。