揚げない！鶏手羽元・バッファローウィング
世界のレシピに挑戦
作り方
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1
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鶏の手羽元は水気をふいて塩コショウを振る。フライパンにサラダ油を入れ焼きます。皮がカリカリのきつね色になるまで焼きます。
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2
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別のフライパンにバターとニンニクを入れて炒めたら、ケチャップ、酢、タバスコを入れて塩コショウで味を調えます。
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3
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ブルーチーズを器に入れて細かく砕いたらにんにくのすりおろし、マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁を入れてよく混ぜておきます
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4
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鶏に火が完全に通ったらケチャップソースのフライパンに入れてよく絡めます。ブルーチーズソースとともに食卓に出せば完成です。
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コツ・ポイント
鶏の皮がカリカリになるまで焼くのがコツです。
辛さが苦手な人がいるときはタバスコは入れません。各自のお皿で対応します。
日本と世界の料理400種類のレシピを掲載。毎週月曜更新
http://cookinghiro.seesaa.net/
辛さが苦手な人がいるときはタバスコは入れません。各自のお皿で対応します。
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このレシピの生い立ち
アメリカのおつまみの代表格をヘルシーにアレンジしました。
ケチャップソースを絡めた後にブルーチーズソースをかけると味変します。コクが加わって2度おいしい。
肴にもおかずにもバッチリ。「指は汚れるが最高においしい！」と大好評でした。
ケチャップソースを絡めた後にブルーチーズソースをかけると味変します。コクが加わって2度おいしい。
肴にもおかずにもバッチリ。「指は汚れるが最高においしい！」と大好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
