空心菜のオイスターソース炒め
Kun8801
作り方
-
-
1
-
ニンニクをつぶして細かく切る。乾燥唐辛子を適当に切る。
-
-
-
2
-
空芯菜を3センチ位に切ってお皿などに置いておく。空芯菜の上にオイスターソースと醤油と砂糖を掛けておく。
-
-
-
3
-
フライパンに油を引いて、熱くなったらニンニクを入れて炒める。ニンニクの匂いをしたら、唐辛子を入れて炒める。
-
-
-
4
-
②で準備した空芯菜をフライパンに入れて、炒める。汁が好きな方は水を約大さじ1杯入れてね。
-
-
-
5
-
空芯菜がしんなりしたら、完成です！
-
コツ・ポイント
調味料を空芯菜に掛けておくのがコツです。空芯菜は火が通るとすぐ柔らかくなるので、フライパンの上にある時間を出来るだけ短くした方がいいです。
このレシピの生い立ち
海外の屋台で食べた時にマスターの作り方を見て、覚えました。
Kun8801
