手抜きでもおしゃれに見えるコーヒーゼリー

手抜きでもおしゃれに見えるコーヒーゼリーの画像

Description

ケーキ屋さんにあるような何層にもなっているコーヒーゼリーを作るのは面倒なので、2層でオシャレに見えるように作ってみました

材料 (デザートカップ(250ml)6個分)

コーヒーゼリー
お湯
500ml
ゼラチンをふやかす水
大さじ2
グラニュー糖
大さじ2
ミルクコーヒーゼリー
お湯
200ml
クリーマー(又は牛乳、豆乳、お好きなもので)
300ml
ゼラチンをふやかす水
大さじ2
グラニュー糖
大さじ1
トッピング
グラニュー糖
小さじ1

作り方

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    写真

    ゼラチンを2セット用意して、各大さじ2の水でふやかしておきます。今回はこちらを使用します。お好きなもので作ってください。

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    ボウルにコーヒーゼリーの材料を上から順番に入れてコーヒー液を作ります。

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    ミルクコーヒーゼリーも同様に別のボウルに材料の上から順に入れて作ります。練乳はなくても大丈夫です。お好みで調節して下さい

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    祖熱が取れたら、コーヒー液をカップに流し込み大きい深めのお皿などを使用して、わざと斜めに傾けた状態で冷蔵庫に入れてます。

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    1時間ほどで軽く固まると思います。こんな感じに斜めになってます〜♪

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    軽く固まったらミルクコーヒー液を今度はまっすぐにした状態で流し込み、更に冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

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    トッピングは面倒でなければ、ホイップクリームを作ったり、溶かしたチョコを飾ったりしてみてください。なくても十分です。

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    更に冷蔵庫で1〜2時間しっかり冷やして固まったら完成です♪

コツ・ポイント

ブルーアガベで作っているので、甘さはかなり控えめに作っています。甘いのがお好みの方はグラニュー糖と練乳を使用して甘さを足してください。上に乗せるホイップを少し甘めにしているので、甘さを加減しながら食べれるようにしています。

このレシピの生い立ち

暑い夏に食べたくなるコーヒーゼリーを少しでもオシャレに見えるように一手間加えてみました♪
グラニュー糖をブルーアガベシロップに変えてノンシュガーにしても作れます。その場合はアガベは半分の量で十分です♪
レシピID : 6436199 公開日 : 20/09/08 更新日 : 23/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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vitalityのぴ
売り物みたいな見栄えでできました~! 味はちょっと薄かったです😭
初れぽ
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YoginiK
簡単に出来て美味しかったです。生クリームと牛乳を混ぜて作ったのですが、冷やしたら分離して三層になっていました😊