マイクロきゅうりの炒め物

マイクロきゅうりの炒め物

Description

干したマイクロきゅうりのコリコリ食感がこってりお肉とよく合います。ご飯にもビールにもgood

材料 (2〜3人分)

マイクロきゅうり(きゅうりメロン)
3カップ分くらい
豚肉小間切れ
200g〜250g
タマネギ
中1/2
大さじ1
☆味噌
大さじ2
大さじ1
小さじ1
大さじ1

作り方

1

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マイクロきゅうりを縦半分に切ります。

2

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半日くらい干します。
切り口を上に向けると早く乾きますよ。

3

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干し上がったもの。
切り口がちょっとしぼんだカンジです。

4

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☆を混ぜます。

5

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お肉に火が通ったらタマネギを入れ

6

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タマネギに火が通ったらマイクロきゅうりを入れます。
マイクロきゅうりに油が回ったら、④を入れ調味料がよくからまれば完成。

コツ・ポイント

お肉は多めで、
マイクロきゅうりは火を通しすぎないのが美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

家庭菜園のマイクロきゅうりがじゃんじゃんできるので、ピクルス以外の食べ方を考えました。栄養豊富(らしい)なマイクロきゅうりを大量消費できます。
レシピID : 6443085 公開日 : 20/09/11 更新日 : 20/09/11

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