オムレツ鮭小松菜オープンサンド

オムレツは油を少ししいたフライパンで柔らかい炒り玉子を作る要領で混ぜてゆるく固まったら火を止めて2分ほど待ってそれから巻いてやると旨く出来ます。

オムレツと鮭の相性があまりにも美味しいので作りました。